Meritiamo insieme ad un buon piatto e ad una buona cucina, un buon vino ... che ci faccia capire quanto meravigliosa sia la vita iniziando dalla tavola!
Partenza all'alba .. Io e il mio amico sonno con la compagnia delle Vannini, Alessandra e Antonella.
Destinazione Pontesfondato nella ridente Sabina....Sperando nell'occasione di un rapimento in zona , cosi' facciamo l'olio e troviamo pure marito!
Naturalmente il sole ci accoglie alle prime luci dell'alba che si sono trasformate ore 12, dopo tre ore di traffico sul raccordo Anulare... Infatti non solo Helios e' stato il nostro compagno di viaggio, anche il milione di macchine riversato in strada . Ma non facciamo caso a cio'.. siamo pronte a tutto.. naturalmente ci fermiamo a fare colazione.. perche' vige una regola delle amiche felici, se si ritarda 3 ore .. chi si accorge che si arriva con tre ore e un quarto di ritardo ? E poi levatemi tutto ma no il lattemacchiato e la ciambella che divisa in tre fa piu' magro !!La "Sora" Sabina ci accoglie e troviamo gli uomini a lavoro Lorenzo un arzillo uomo di 70 anni, Sandro con suo figlio Simon , Quest'ultimo potrebbe essermi figlio .e il quarto uomo con nome a me sconosciuto il quale stretto da un legame di primo grado con il nerboruto vecchietto , se ne ' andato via appena arrivate . Manco sta volta il fidanzato !! manco sta volta!!
Vedendo la forza lavoro vengono subito emanati i primi ordini . Ci dividiamo in squadre.. Antonella addetta all'acqua della pasta e io e la mitica Ale a fare la spesa!!
Mi spavento ...Siamo una potenza noi tre..
Percorrendo la strada che ci porta a Montopoli, facciamo degli incontri assai strani, forse amici degli amici, o forse guest star del territorio .. incontro Osvaldo il maniaco del post.
Osvaldo
e Prospero, vecchio faccendiere losco, narcotrafficante della Rieti bene.
Prospero
e infine Sissi vecchia prostituta Thailandese alcolizzata , ormai in pensione, dedita al pettegolezzo
Sissi
Il supermercato fantascientifico e supermoderno con 23 casse tutte operanti mi hanno preso alla sprovvista...
non metto didascalia... credo ci sia poco d' aggiungere
Incredibilmente, velocemente quasi volando, facciamo la spesa, mangiamo, e beviamo e incominciamo a far vedere chi veramente lavora e far ricredere chi non ha creduto in noi.
Ely alla meccanica
Ale responsabile loggistica
Antonella addetta al trasporto olive
Lorenzo
il nostro raccolto
qualita' Leccino e Moraiolo
attrezzi da lavoro
si continua a caricare... 20 cassette piene di pregiati frutti
Dopo la raccolta estenuante della giornata biscotti casarecci elargiti dalla mamma di Sandro fatti in casa.. spuntino meritato !!
i biscotti della mamma di Sandro
Pronti? Si parte destinazione frantoio .. mi accorgo che i nostri 415 kili di olive sono in concorrenza con 12mila quintali di altre aziende , che continuano a scaricare con trattori pieni , ma noi tutte felici a allegre ci studiamo il frantoio!!!
e mi accorgo che tutto il mondo e' paese!!!
nel dettaglio !!!
Olive' s Marco Durante 300 piante 30 Quintali
anonimo 's Olive!!!
L'odore mi stupisce. L'odore del frantoio mi entra nell'aninma, come un fidanzato che mi lascia, come un cazzotto in pieno viso, un odore che non scordero ' per tutta la vita , affascinate dalla produzione , dove ci vengono spiegati tutti i processi lavorativi dell' "Oro Verde"
Operazioni preliminari.
Molitura.
Estrazione del mosto d'olio.
Separazione dell'olio dall'acqua.
Stoccaggio, chiarificazione.
E alle varie macchine che permettono cio', elevatori, tramogge, centrifughe separatori, macinatori ,lavatrici.. con l'aiuto prezioso delle nostre amiche della famiglia Tanica..Mariella Stefania Caterina , Ludovica, Carla ,Manuela e l'incontenibile Giuditta
La famiglia Tanica al completo , in primo piano Giuditta l'incontenibile!!
Oddio , un sana voglia di bruschetta ... oddio e' incontenibile l'odore che emana tutto questo.. mi fa venire voglia di pane caldo e olio!!! ma questo e' un attentato , un grave attentato si ingrassa solo annusando l'aria, la pelle diventa piu' morbida, !!!
Il risultato di questa giornata e' stato il seguente 415 chili di olive, che hanno prodotto 67 chili di olio , quindi con resa 16.. colore meraviglioso, testimone della fatica fatta
